Am 11.03.2019 fand von 18:00 – 19:00 Uhr Vortrag und Diskussion im Rahmen der Klimafasten-Woche statt. Jan Bera sprach über: Klimafreundliche Ernährung – aber wie?
Der Großteil unserer Nahrungsmittel hat einen weiten Weg hinter sich, bis er auf dem Teller landet. Vieles, das im alltäglichen Verzehr nicht wegzudenken ist, hat bei Transport und Lagerung eine negative Klimabilanz. Doch welche Optionen gibt es, um „das täglich Brot“ klimafreundlich auf den Teller zu holen? Wie sehen konkrete Optionen regionaler und klimafairer Ernährung aus? Dass es hierbei nicht um Verzicht und einseitige Küche geht, erfuhren wir bei Vortrag und Austausch im Gemeindezentrum St. Pauli Große Krankenstraße 11 in der Bremer Neustadt.