Seit Ende Dezember 2021 ist Manuel Eichhorn, Jans Gärtnernachfolger, auf dem Hof. Es gibt für ihn jetzt viel Organisatorisches zu erledigen, um die Bewirtschaftung des Gärtnerhofes und die Versorgung der SoLawi am 1. März 2022 zu übernehmen. Nebenbei brauchte Manuel aber auch mal etwas frische Luft und hat im Gewächshaus sein erstes Beet geräumt und plant eine erste Möhrenaussaat für die SoLawi-Mtglieder.
